只因一段爱情故事,让冰糖葫芦,从此霸占春节美食榜800年!

2018-02-14来源: 岁月的神话
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民以食为天,到了春节的时候,更是各地吃货最幸福又难熬的时候,吃多了怕胖,但是面对各种美食的诱惑又不能控制蠢蠢欲动的双手和渴望被滋润的胃。其实,到了年底就应该放开了吃,不然怎么对得起这一年辛苦的自己呢?

提到美食,就要归功于我国幅员辽阔,不同地区,不同民族都有着自己的拿手好菜,虽然风格各异,但是却别有一番风味,特别是到了春节,各地的传统美食简直吊足了大家的胃口。

最有春节范儿的美食究竟是什么呢?这就要提到已经有800年历史的老北京的冰糖葫芦。而这冰糖葫芦还是源于一位皇帝对妃子的爱。这位皇帝便是南宋的宋光宗,宋光宗对自己最宠爱的的妃子黄贵妃可谓是百般呵护,有一天黄贵妃突然生病了,变得郁郁寡欢也不吃东西,这可心疼坏了宋光宗,看到妃子受这番折磨,便要求御医必须医治好黄贵妃。

可是无论御医使尽何种招数,都不能够将黄贵妃治好,无奈之下,皇上只好张榜求医,一位江湖郎中便率先接下这榜单,前往宫中为贵妃看病。可这江湖郎中一看贵妃这病,便开下了一副药,每次饭前将山楂和红糖一起熬煮,半个月后病就会好。果不其然,贵妃按照这个江湖郎中开的药之后,康复了,宋光宗高兴的不得了,终于看见气色如初的贵妃了。

其实这位江湖郎中开的药并不是什么神奇的药品,山楂本来就有着消积食,散瘀助消化的作用,而皇贵妃生的病恰恰就是不消化导致的,所以才能够"药到病除"。

宫中的大小事物都会影响着民间的,就连将贵妃医治好的神药也不例外,但是民间还是在宫中的基础之上做了改良,将这些山楂串成了串,走街串巷的卖起来了,而这些串成串的山楂便是如今的冰糖葫芦。

后来冰糖葫芦便成了中国的传统美食榜单上的一员,虽然各地的冰糖葫芦外表都差不多,都是在山楂外面裹上一层糖稀,让这糖稀凝固在山楂的外面,一口咬下去外甜里酸,酸酸甜甜的好口感。但是随着时间的推移,现在的冰糖葫芦已经不局限于用山楂这一种水果了,还有草莓,哈密瓜等。

但是要说,最传统,最地道的冰糖葫芦还是要属山楂馅的,酸酸甜甜才地道。